GEFÜLLTE ZUCCHINI

Für 4 hungrige Feinschmecker

ZUTATEN

80 g Brotbrösel
4 Zucchini
3-4 EL Olivenöl
Geriebener Trentiner Käse nach Belieben
Pfeffer
Petersilie

ZUBEREITUNG

Zucchini waschen und ca. 10 Minuten in Salzwasser kochen.

Längs in zwei Teile schneiden und das Mark entfernen. Dieses mit den Brotbröseln, Öl, Pfeffer und der gehackten Petersilie verrühren.

Die Zucchini mit dieser Mischung füllen, mit geriebenem Käse bestreuen. Im Backrohr bei 180°C gratinieren.

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