HEFEZOPF
ZUTATEN
500 g Pan Brioche-Backmischung
Ca. 220 ml lauwarmes Wasser
50 ml Pflanzenöl
ZUBEREITUNG
Die Backmischung mit Pflanzenöl und lauwarmem Wasser kräftig zu einem glatten und elastischen Teig kneten (ca. 8 Minuten).
Den Teig in drei gleiche Teile schneiden und 15 Minuten ruhen lassen.
Anschließend zu Strängen formen und zu einem Zopf verflechten.
Mit einem Tuch zudecken und für ca. 1 Stunde an einem warmen Ort aufgehen lassen bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat.
Mit Ei bestreichen und im Ofen bei 190-200°C ca. 30 Minuten backen.
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